婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
会员7500:好评
多么好的一个周末,怀着美好而激动的心情来到大中山!刚到,我们就在网上找酒店,经过一翻悉心的挑选,最终选了这家。选这家的原因是出于交通的便利!好了,我们到了酒店,办好了入住手续!…………当我拿着房卡刚打开门,人还没走进去,一股强大而汹涌的脚臭味扑面而来,当时真的差点就吐了,幸亏在我们功力深厚,把持住了,没吐出来,吞下去了又!转身就跑……又下到前台!你好,麻烦换房。服务员:为什么?……我:好大味!然后就换了一间房,我们这次开了门,感觉还好,可能出于有对比就有伤害的原因吧!然后我们想开空调通风,但是空调是开不了的,然后我就电话前台,前台说叫人过来看看,但是我等了好久都没人来,后来就算了。然后就冲凉,冲完凉之后就躺下床准备睡觉了,当我躺下的时候,问题就来了,我发现两边床头柜下面的地毯发出一股恶臭味。然后我们就打算将就一晚,忍忍就算了。结果……辗转反侧到凌晨两点多,终于等到了人性的忍耐极限了。这次我们又跑到了楼下,但是我们不是找前台,我们找到的是美宜佳,买了半打百威,每人喝了三瓶,然后上去就晕着了,不是睡着的!唉……
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酒店环境还可以,停车不太方便
你好:好评
可以,不错情侣的好去处